• Trang chủ
  • /
  • Tin tức
  • /
  • Hướng dẫn cách làm muối chấm hải sản tại nhà đơn giản chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm muối chấm hải sản tại nhà đơn giản chuẩn vị

Muối chấm là một trong những linh hồn của các món ăn hải sản như : tôm hấp, ốc , ghẹ, cua, cá ,...vv món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn biết cách làm muối chấm đúng vị . Dưới đây là bài viết Hướng dẫn bạn làm muối chấm hải sản đơn giản tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh chóng và hương vị tùy chỉnh theo sở thích.

1 Chuẩn bị Nguyên liệu làm muối chấm hải sản tại nhà

Để làm món muối chấm / sốt chấm hải sản bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây : 

  • 2 muỗng canh muối hạt hoặc muối tinh.

  • 2 muỗng canh đường.

  • 2–3 quả chanh tươi.

  • 3–5 trái ớt tươi, tùy khẩu vị.

  • 01 quả ớt sừng loại lớn ít cay ( giúp muối chấm có màu sắc đẹp hơn )

  • 3–5 lá chanh non.

  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn).

  • 2 muỗng cafe sữa đặc 

  • Các nguyên liệu trên có thể điều chỉnh tùy theo lượng nước chấm cần sử dụng và khẩu vị của gia đình. Bạn nên chọn chanh tươi, ớt đỏ và lá chanh non để tạo màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm đặc trưng

2. Cách làm muối chấm hải sản đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chanh, ớt và lá chanh. Cắt chanh và vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt để hạn chế vị đắng. Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ; lá chanh thái sợi mỏng để dễ xay nhuyễn.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm muối, đường,sữa đặc,bột ngọt , ớt tươi và ớt sừng ,lá chanh , nước cốt chanh vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm dạng nước. Xay ngắn từng nhịp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đạt độ nhuyễn mong muốn. 

Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối giã thủ công. Cách này cũng giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt và giữ được hương thơm tự nhiên.

=> Bạn có thể Nêm nếm lại nước sốt cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé 

 

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Cho muối chấm ra chén nhỏ, trang trí thêm vài lát ớt hoặc lá chanh thái sợi. Thành phẩm có vị mặn, ngọt, chua và cay hài hòa, thích hợp dùng ngay cùng các món hải sản nóng.

Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 07 ngày để có thể thưởng thức dần 

Mẹo nhỏ: Không nên cho quá nhiều nước cốt chanh ngay từ đầu. Hãy thêm từ từ để dễ điều chỉnh hương vị và tránh làm muối chấm bị quá chua.

=> NẾU BẠN LÀM MUỐI CHẤM ĐỂ BUÔN BÁN - HOẶC PHỤC VỤ CHO CÁC QUÁN ĂN - BẠN CÓ THỂ TÌM HIỂU CHIẾC MÁY ÉP CHANH TẮC ĐỂ GIÚP TIẾT KIỆM NHÂN CÔNG VÀ THỜI GIAN CHO CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ NHÉ - TÌM HIỂU MÁY TẠI ĐÂY : https://www.mayepnuoccotdua.vn/may-nong-nghiep-tan-phat

-------------------------------------------

#MuoiChamHaiSan #CachLamMuoiCham #CongThucNauAn #NuocChamHaiSan #MeoNauAn #AmThucTaiNha